O feijão é um dos alimentos mais tradicionais e nutritivos da culinária brasileira. Fonte de proteínas, fibras e carboidratos, ele é um ingrediente essencial em diversas receitas e no famoso prato brasileiro: arroz com feijão. Neste post, vamos explorar a quantidade de calorias e carboidratos contidos no feijão de acordo com a tabela TACO e como ele pode contribuir para uma alimentação equilibrada.
Quantas calorias tem o feijão?
A quantidade de calorias do feijão pode variar de acordo com o tipo e o modo de preparo. Abaixo, temos uma média aproximada para o feijão carioca cozido, sem óleo:
- 100 gramas de feijão carioca cozido contêm cerca de 76 calorias.
Outros tipos de feijão também apresentam diferenças:
- 100 gramas de feijão preto cozido possui aproximadamente 77 calorias.
- Já 100 gramas de feijão fradinho cozido possui aproximadamente 78 calorias.
Quantidade de carboidratos no feijão
O feijão é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, devido ao seu baixo índice glicêmico. Em 100 gramas de feijão carioca cozido, encontramos 13,6 gramas de carboidratos, enquanto no feijão preto cozido há 14 gramas de carboidratos. Esse número pode variar ligeiramente entre os diferentes tipos de feijão.
Além disso, o feijão é rico em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino, aumentam a sensação de saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Benefícios do feijão na dieta
O feijão é um alimento extremamente versátil e pode ser consumido de diversas formas: em sopas, saladas, cozidos ou como acompanhamento. Seu perfil nutricional equilibrado faz dele uma opção ideal tanto para quem busca perder peso quanto para quem deseja manter uma dieta rica em nutrientes essenciais.
Como consumir feijão de forma saudável
Para aproveitar ao máximo os benefícios do feijão, combine-o com cereais integrais, como o arroz integral, e inclua vegetais frescos em sua refeição. Isso garante um prato balanceado, rico em proteínas, vitaminas e minerais.
Quer saber mais sobre a composição nutricional de outros alimentos? Confira nossa tabela de composição de alimentos aqui.